Sabtu, 26 Januari 2013

Apa itu Hotel??

Definisi Hotel, Hotel adalah suatu bentuk bangunan, lambang, perusahaan atau badan usaha akomodasi yang menyediakan pelayanan jasa penginapan, penyedia makanan dan minuman serta fasilitas jasa lainnya dimana semua pelayanan itu diperuntukkan bagi masyarakat umum, baik mereka yang bermalam di hotel tersebut ataupun mereka yang hanya menggunakan fasilitas tertentu yang dimiliki hotel itu.


Tipe-Tipe Hotel
Penentuan jenis hotel tidak terlepas dari kebutuhan pelanggan dan ciri atau sifat khas yang dimiliki wisatawan. Hotel dapat dikelompokkan ke dalam beberapa tipe/kategori.

No.
Dasar Klasifikasi
Penjelasan
Keterangan
1
Berdasarkan Kelas
• Hotel melati

• Hotel bintang satu(*)
�� Jumlah kamar standar, minimum 15 kamar
�� Kamar mandi di dalam
�� Luas kamar standar, minimum 20 m2
• Hotel bintang dua (**)
�� Jumlah kamar standar, minimum 20 kamar
�� Kamar suite minimum 1 kamar
�� Kamar mandi di dalam
�� Luas kamar standar, minimum 22 m2
�� Luas kamar suite, minimum 44 m2
• Hotel bintang tiga (***)
�� Jumlah kamar standar, minimum 30 kamar
�� Kamar suite minimum 2 kamar
�� Kamar mandi di dalam
�� Luas kamar standar, minimum 24 m2
�� Luas kamar suite, minimum 48 m2
• Hotel bintang empat (****)
�� Jumlah kamar standar, minimum 50 kamar
�� Kamar suite minimum 3 kamar
�� Kamar mandi di dalam
�� Luas kamar standar, minimum 24 m2
�� Luas kamar suite, minimum 48 m2
• Hotel bintang lima (*****)
�� Jumlah kamar standar, minimum 100 kamar
�� Kamar suite minimum 4 kamar
�� Kamar mandi di dalam
�� Luas kamar standar, minimum 26 m2
�� Luas kamar suite, minimum 52 m2
2
Berdasarkan Plan
• Full American Plan
Harga kamar sudah termasuk tiga kali makan (pagi, siang dan malam)
• Modified American Plan
Harga kamar sudah termasuk dengan dua kali makan, di mana salah
satu di antaranya harus makan pagi (breakfast), seperti:
�� Kamar + makan pagi + makan siang
�� Kamar + makan pagi + makan malam
• Continental Plan
Adalah perencanaan harga kamar di mana harga kamar tersebut sudah
termasuk dengan kontinental breakfast.
• European Plan
Tamu yang menginap hanya membayar untuk kamar saja.
Keistimewaannya:
• Praktis, banyak digunakan oleh hotel-hotel
• Memudahkan system billing (Pembayaraan saat check out)
3
Berdasarkan Ukuran
• Hotel Kecil/Small Hotel
Small hotel adalah hotel kecil dengan jumlah kamar di bawah 150 kamar
• Hotel Sedang/Medium Hotel
Adalah hotel dengan ukuran sedang, di mana dalam medium hotel ini
dapat dikategorikan menjadi 2, yaitu:
Average hotel : jumlah kamar antara 150 sd. 299 kamar.
Above average hotel : jumlah kamar antara 300 sd. 600 kamar.
• Hotel Besar/Large Hotel
Large hotel adalah hotel dengan klasifikasi sebagai hotel besar dengan
jumlah kamar diatas 600 (enam ratus) kamar
4
Berdasarkan Lokasi
• City Hotel
Hotel yang terletak di dalam kota, di mana sebagaian besar tamunya yang
menginap adalah memiliki kegiatan berbisnis.
• Resort Hotel
Adalah hotel yang terletak di kawasan wisata, di mana sebagian besar
tamunya tidak melakukan kegiatan bisnis, tetapi lebih banyak rekreasi.
5
Berdasarkan Area
• Downtown Hotel

• Suburb Hotel
Hotel yang berlokasi di pinggiran kota, yang merupakan kota satelit yaitu
pertemuan antara dua kota madya.
• Country Hotel

• Airport Hotel
Adalah hotel yang berada dalam satu kompleks bangunan atau area
pelabuhan udara atau sekitar bandar udara.
• Motel

• Inn

6
Berdasarkan Maksud Kunjungan Tamu
• Business Hotel
Hotel yang tamunya sebagain besar berbisnis, di sini biasanya menyediakan
ruang-ruang meeting dan convensi.
• Tourism Hotel
Hotel yang kebanyakan tamunya adalah para wisatawan, baik domestik
maupun manca negara.
• Sport Hotel
Hotel yang merupakan bagian dari satu kompleks olah raga.
• Pilgrim hotel
Hotel yang sebagian tempatnya berfungsi sebagai fasilitas beribadah.
• Cure Hotel
Adalah hotel yang tamu-tamunya adalah tamu yang sedang dalam proses
pengobatan atau penyembuhan dari suatu penyakit.
• Casino Hotel
Adalah hotel yang sebagian tempatnya berfungsi sebagai tempat untuk
kegiatan berjudi.
7
Lamanya Tamu Menginap
• Transit Hotel
Tamu yang menginap di hotel ini biasanya dalam waktu yang singkat,
rata-rata satu malam.
• Semi Residential Hotel
Tamu yang menginap di hotel ini biasanya lebih dari satu malam, tetapi
jangka waktu menginap tetap singkat, berkisar antara 1 minggu sd. 1 bulan.
• Residential Hotel
Tamu yang menginap di hotel ini cukup lama, paling sedikit satu bulan.
8
Kriteria Jenis Tamu
Family Hotel

Adalah tamu yang menginap bersama keluarganya
9
Aspek Bentuk Bangunan
• Pondok Wisata
Merupakan suatu usaha perseorangan dengan mempergunakan sebagian
dari rumah tinggalnya untuk inapan bagi setiap orang dengan
perhitungan pembayaran harian.
• Cottage
Adalah suatu bentuk bangunan yang dipergunakan untuk usaha pelayanan
akomodasi dengan fasilitas-fasilitas tambahan lainnya.
• Montel
Adalah suatu bentuk bangunan yang digunakan untuk usaha perhotelan
dengan sarana tambahan adanya garasi disetiap kamarnya.
10
Wujud Fisik
• Produk Nyata (Tangibel)

• Produk Tidak Nyata (Intangible)
Produk tidak nyata adalah segala sesuatu yang berkaitan pelayanan
dan pembentukan citra suatu produk dan hotel.
JENIS-JENIS DEPERTEMEN UTAMA DI DALAM HOTEL DAN TUGASNYA :


No
Departemen
Keterangan
1
Marketing
Memasarkan hotel ke pasaran luas sesuai kebutuhannya
2
Front Office
Menjual kamar yang memenuhi syarat dan siap untuk dihuni oleh tamu hotel
3
Housekeeping
Menyediakan kamar yang bersih dan siap dihuni oleh tamu
4
Laundry
Membantu departemen housekeeping dalam menyediakan kebutuhan linen untuk kamar hotel dan seragam karyawan
5
Engineering
Mengoperasikan, merawat, dan memperbaiki semua peralatan hotel
6
Food and Beverage
Menyiapkan makanan dan minuman di dalam hotel
7
Finance
Mengelola keuangan, baik pemasukan maupun pengeluaran hotel
8
personnel
Mengurusi administrasi seluruh karyawan hotel
9
Training
Memberikan berbagai latihan bagi karyawan hotel baik yang baru maupun lama
10
security
Menjaga dan mengatur keamanan hotel




Beberapa type kamar tamu :

a.       Single Room
Kamar untuk satu orang yang dilengkapi dengan satubuah tempat tidur berukuran single untuk satu orang.
b.      Twin Room
Kamar untuk dua orang yang dilengkapi dengan dua buah tempat tidur masing masing berukuran single.
c.       Double Room
Kamar yang dilengkapi dengan satu buah tempat tidurberukuran double (untuk dua orang)
d.      Double-double
Kamar  untuk  empat orang  yang  dilengkapi  dengandua kamar tamu, dan dengan tempat tidur berukuran double (untuk dua orang)

Adapun  fasilitas  standar  yang  terdapat  pada  masing-masing  jenis  kamartersebut adalah sebagai berikut :

  • Ø  Kamar mandi private (Bath Room)
  • Ø  Tempat tidur (jumlah dan ukurannya sesuai dengan jenis)
  • Ø  Ruang tidur
  • Ø  Lemari pakaian (Cupboard)
  • Ø  Telepon
  • Ø  Televisi dan radio Channel
  • Ø  Meja rias / tulis (dressing table)
  • Ø  Rak untuk menyimpan koper (luggage rack)
  • Ø  Asbak, korek api, handuk alat tulis


2 komentar: